選用來自於50～60個不同的葡萄園、來自香檳區五大產區的葡萄，所精挑細選而釀成的最具代表性的香檳。

不同於許多香檳廠，Veuve Clicquot的無年份香檳大量使用Pinot Noir和Chardonnay，前者約50～55%，後者也有約莫28～33%，到是較為圓潤卻沒有陳年潛力的Pinot Meunier，極少出現在這支Yellow Label的調配中。

這讓這支Yellow Label擁有其他無年份香檳所沒有的架構與優雅風味，也讓他的C/P和可喝性大大提高。除此之外，Yellow Label還使用大量的陳年酒款（過往年份的酒，約莫25～40%），這也讓這支無年份香檳更有看頭，不但口感更為細緻複雜，香氣也更加圓潤成熟。

時尚寵兒的精品香檳
早在1772年便建廠的凱歌香檳（Veuve Clicquot），是個歷史悠久、以釀酒實力聞名的酒廠。1805年，傳奇色彩豐富的凱歌夫人（Maddame Clicquot）接管酒廠，加入了女性特有的細膩、大膽前瞻的創意，酒廠開始大放異彩；凱歌夫人也因多次寫下香檳史上的創舉，獲得香檳區人民尊稱為香檳之母（La Grande Dame）。

成立了241年的凱歌香檳，釀造出的香檳皆具有圓潤豐盛的口感、生動鮮明的創意風格，與絕不妥協的品質，而備受各界肯定。1996年，受到全球第一大精品集團LVMH的青睞，成為集團擁有的第一個香檳品牌，更加奠定了他在香檳品牌中的「精品」地位。