百富DoubleWood雙桶12年單一麥芽威士忌的風味來自兩種酒桶中連續熟成。
為了製作百富DoubleWood雙桶威士忌，大衛史都華將在傳統美國橡木波本桶與豬頭桶內陳年至少12年的威士忌移至到西班牙Oloroso雪莉桶，再陳放9個月。接著威士忌再被移至到大型融合桶陳放3-4個月，進行「融合」。

每個階段賦予百富單一麥芽威士忌不同的特質：傳統威士忌橡木桶給予其柔和口感和細緻特質，而雪莉桶則豐富其風味，增加深度，最後的「融合」過程則讓威士忌的風味更加和諧。

融合香甜水果、歐洛羅梭 (Oloroso) 雪莉酒的調性，與蜂蜜和香草味交互鋪陳。滑順芳醇，呈現出堅果的甜美、肉桂的辛香，以及雪莉酒細緻的風味融合而成的美妙風味。餘韻 悠長而溫暖。

百富能夠在眾多單一麥芽威士忌產品中更顯突出，都要歸功於大自然的煉金術和百年歷史之久的手作工藝。仍堅持利用五大手工工藝製成威士忌，也是蘇格蘭唯一仍堅持自種大麥，使用傳統鋪地發芽技藝，同時擁有自己專屬的銅匠及桶匠的酒廠。而當然，首席調酒師大衛史都華也親自參與指揮每項重要的威士忌熟成過程。如此方能造就堅持手工製造的單一麥芽威士忌。